KabarIndonesia

Kirim / Edit Berita
Daftar Jadi Penulis

Dari Kita Untuk Kita

Home | Index | Berita | Berita Foto | Top Views | Top Reporter | Berita Redaksi | RSS RSS | Blog | FAQ | Email ke Redaksi
 
BERITA UTAMA
Lingkungan HidupHARI LINGKUNGAN HIDUP SEDUNIA 5 JUNI 2019: Bersama Kita Lawan Polusi Udara oleh : Danny Melani Butarbutar
06-Jun-2019, 03:45 WIB


 
 
KabarIndonesia - Hari Lingkungan Hidup Sedunia atau World Environment Day diperingati setiap tahunnya pada tanggal 5 Juni. Pada tahun ini mengambil tema melawan polusi udara #BeatAirPollution. Peringatan ini bertujuan untuk membangkitkan kesadaran global untuk melakukan aksi positif bagi perlindungan pada
selengkapnya....


 


 
BERITA IPTEK LAINNYA












 
BERITA LAINNYA
 

 
Kejagung Tunggu SPDP Kasus Makar 24 Mei 2019 17:39 WIB

 
PUISI-PUISI SILIVESTER KIIK 17 Jun 2019 15:16 WIB

Sayap Muratara 17 Jun 2019 15:14 WIB

 


 
BERITA LAINNYA
 

 

 

Keamanan Pangan Sebuah Strategi Baru untuk Analisis Produk Halal

 
IPTEK

Keamanan Pangan Sebuah Strategi Baru untuk Analisis Produk Halal
Oleh : Hendy Dwi Warmiko | 02-Mei-2019, 14:24:14 WIB

KabarIndonesia - Jakarta, Seminar Food Safety telah dilaksanakan di Fairmont Hotel Jakarta pada 30 April 2019, salah satu tema yang dibahas adalah untuk pengujian halal. Produk berbasis gelatin merupakan salah satu produk yang masih perlu konfirmasi jaminan halalnya. Hal ini dikemukakan oleh Tri Joko Raharjo, Ph.D. dari UGM sebagai salah satu pembicara pada acara tersebut. Gelatin didapatkan dari kolagen yang berasal dari berbagai produk sampingan hewan, termasuk dari hewan babi (porcine based).

Keberadaan komponen non halal pada makanan dan bahan obat dapat terjadi salah satunya dikarenakan oleh faktor ekonomi yaitu penggantian atau penambahan daging dengan daging lain dalam rangka menurunkan biaya produksi dan mendapatkan untuk lebih banyak. Hal ini terjadi karena harga daging babi lebih rendah daripada harga daging sapi.

Dengan melalukan analisis proteomik menggunakan alat Orbitrap High Resolution Mass Spectrometer dapat diaplikasikan metode Bottom-up proteomics sebagai dasar pengembangan analisis berbasis MS untuk uji halal, termasuk pada produk gelatin. Memang menemukan urutan protein spesifik pada suatu spesies menjadi semakin kompleks dibandingkan dengan urutan DNA, tetapi lebih menjanjikan untuk menjadi pembeda. HRMS dapat menganalisis produk makanan apakah mengandung bahan non-halal dapat dilihat berdasarkan perbedaan berat molekul peptida dari masing-masing sampel.

Seminar dan Workshop yang diadakan oleh Thermo Fisher Scientific dengan PT GeneCraft Labs ini juga membahas tentang materi keamanan pangan lainnya seperti dioksin, standar mutu pangan, residu pestisida dan lain-lain dengan pembicara dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta ahli dari Thermo Fisher Scientific.(*)

 

[Beritahu Teman]  [Print Berita]

Bagikan :   Share 


Komentar & Respon :
Nama
Komentar
Validasi
 


 
BERITA FOTO
Hanya Satu Produk Indonesia di "Asia Society and Museum"oleh : Fida Abbott
21-Apr-2019, 05:24 WIB


 
  Hanya Satu Produk Indonesia di "Asia Society and Museum" berlokasi di 725 Park Ave, New York, NY 10021; berukuran tidak besar; memiliki dua lantai dan lantai bawah tanah. Lantai pertama untuk pendaftaran para tamu yang berkunjung, kafe, dan toko suvenir. Lantai dua untuk museum yang
selengkapnya....
 
 

Follow KabarIndonesia on Twitter

 
BERITA LAINNYA
 

 

 

 

 

 

 

 
Pasang Surut Sastra Bandingan 02 Jun 2019 07:39 WIB

 

 

 

 

 

  Back to Top   Home |  RSS RSS  
© Copyright 2009 KabarIndonesia